Was Protokolle erzählen – Einfach ausgewertet ohne Computerprogramm

Seminarziel:  

Schnelle Erfassung der Protokollinformation ohne computergestützte Analyse und Sicherheit im Einsatz und Umgang mit Ernährungsprotokollen zum Aufbau eines vielseitigen Beratungskonzeptes G-NCP orientiert.

Beschreibung: 

Die Teilnehmer*innen erhalten das Handwerkszeug, um Ernährungsprotokolle (z.B.: EssStörungen/Übergewicht, Intoleranzen/Allergien, vegan) schnell zu überblicken, Nährstoffdefizite, Unverträglichkeiten uvm. zu erkennen und daraus Beratungsinhalte abzuleiten und Rahmenpläne erstellen zu können. Sie kennen verschiedene Arten der Protokollierung mit ihren Einsatzmöglichkeiten. Sie können die Patienten gut instruieren, um ein optimales zielorientiertes Protokollieren zu erreichen. Sie schaffen damit die Basis für eine nachhaltige Beratung. Fallbeispiele können mitgebracht werden.

Inhalte:

·  Selbstbeobachtung / eigene Essgeschichte in der Beratung